菜单

room_service

Poisson ou viande

2 boules de glaces

Entrée et plat ou plat et dessert

18,00€
 

Menu complet

21,00€
 

Légumes en tempura sauce fromage blanc aux épices et agrumes (x8)

8,00€
 

Samossa aux légumes sauce fromage blanc aux épices et agrumes (200gr)

11,00€
 

Tapenade et croûtons

3,50€
 

Chips de patate douce et guacamole

6,00€
 

Pimiento de Padrón frits à la fleur de sel de Guérande

7,50€
 

Tataki de thon (200gr)

12,00€
 

Pépites d’encornet sauce chili (x8)

8,00€
 

Crevettes en cage de pomme de terre sauce chili (x8)

9,00€
 

Saumon mariné sur toast, compote d’aubergine au vinaigre balsamique (200gr)

12,00€
 

Fuet ibérique

6,00€
 

Saucisson ibérique

6,00€
 

Chorizo ibérique

7,00€
 

Jambon ibérique

7,00€
 

Paleron braisé et son jus sur rouleau de pommes de terre à la poitrine fumée (x6)

9,00€
 

Pommes de terre grenailles au confit de canard effiloché (x8)

10,00€
 

Planche de charcuterie ibérique

12,00€
 

Burrata à l’huile truffée, piment et fleur de sel, jambon cru ibérique

12,00€
 

Assiette gourmande

12,00€
 

Cette carte des vins a été soigneusement élaborée au fil des rencontres et des recherches chez nos viticulteurs du Languedoc, épicuriens et amateurs de bons vins.
Vous devriez donc trouver ici ce que vous cherchez : Un vin agréable pour accompagner votre plat ou une bouteille d’exception pour les papilles les plus exigeantes.
N’hésitez pas à nous demander conseil, notre but étant de vous procurer le plaisir de la découverte de grandes cuvées, d’une notoriétées encore à faire vis-à-vis du grand public.
Notre région nous offre de multiples possibilités de vins à découvrir. Laissez-vous guider et prenez du plaisir.
Le meilleur vin n’est pas nécessairement le plus cher, Mais celui qu’on partage.
« Georges Brassens »

room_service

100 % Syrah – Clos Sainte Pauline – 2017

Réserve de Laurence – Château du Grand Caumont – 2016

Château Portal – Paul Herpe – 2015

Le Bois Fleuri – Château Marmorières – 2015

Sur le Fil – Château Haut Lignières – 2015

Carpe Diem – Domaine du Bosc Rochet – 2015

Les Marots – Le Clos du Serres – 2015

Premières Vignes – Château Ciceron – 2016

Vendredi XIII – Château Ricardelle – 2015

Cuvée Prestige – Château Trillol – 2013

Clos Savignac – Domaine Paul Mas – 2016

L’authentique – Domaine du Somail – 2015

L’Etincelle – Domaine de la Clapière – 2012

Ausines – Château Laquirou – 2013

Fortes Têtes – Terres d’Expression – 2016

16,00€ 75cl
 

Ocellus – Abbaye de Fontfroide – 2016

12,00€ 50cl
 
21,00€ 75cl
 

Réserve de Laurence – Château du Grand Caumont – 2016

22,00€ 75cl
 

Boire Mavit du Bon Côté – Olivier Mavit – 2016

26,00€ 75cl
 

Cuvée L’Alaric – Château Argentiès – 2015

25,00€ 75cl
 

Cuvée Prestige – Ollieux Romanis – 2015

34,00€ 75cl
 

Premières Vignes – Château Ciceron – 2016

32,00€ 75cl
 

Cuvée Prestige – Château Trillol – 2013

29,00€ 75cl
 

Exubérance – Château La Bastide – 2015

23,00€ 75cl
 

La Mondaine – Château Lalis – 2014

33,00€ 75cl
 

Mazérac – Domaine La Bouysse – 2013

38,00€ 75cl
 

Fugitive – Domaine Sainte Marie des Crozes – 2014

38,00€ 75cl
 

Tradition – Domaine de Barroubio – 2015

12,00€ 50cl
 
18,00€ 75cl
 

Orébus – Domaine Pierre Fil – 2015

29,00€ 75cl
 
55,00€ 150cl
 

Château Portal – Paul Herpe – 2015

25,00€ 75cl
 

Carpe Diem – Domaine du Bosc Rochet – 2015

24,00€ 75cl
 

Estibals– Domaine Ostal Cazes – 2015

26,00€ 75cl
 

L’authentique – Domaine du Somail – 2015

34,00€ 75cl
 

Les Planels – Château Maris – 2011

35,00€ 75cl
 

V de Ventenac – Château de Ventenac en Minervois - 2011

38,00€ 150cl
 

Le Rouge des Vents – Les Clos des Pères - 2015

39,00€ 75cl
 

Les Secrets de Rémy – Rémy Soulié – 2015

25,00€ 75cl
 

Lou Crès – Domaine Castan – 2016

34,00€ 75cl
 

Sur le Fil – Château Haut Lignières – 2015

34,00€ 75cl
 

Les Marots – Le Clos du Serres – 2015

36,00€ 75cl
 

Domaine La Voûte du Verdus – 2015

30,00€ 75cl
 

Le Bois Fleuri – Château Marmorières – 2015

23,00€ 75cl
 

Petit Mars – Mas du Soleilla – 2015

26,00€ 75cl
 

100% Marselan – Château de Camplazens – 2016

26,00€ 75cl
 

Les Pins – Abbaye des Monges – 2013

24,00€ 75cl
 

Cuvée du Planteur – Domaine Sarrat de Goundy – 2016

32,00€ 75cl
 

Ausines – Château Laquirou– 2013

35,00€ 75cl
 

Clos Savignac – Domaine Paul Mas – 2016

36,00€ 75cl
 

Comme Avant – Domaine Modat – 2013

35,00€ 75cl
 

Le Petit Pas – Mas Janeil – 2016

25,00€ 75cl
 

100% Pinot Noir – Domaine des Martinolles – 2016

23,00€ 75cl
 

Archibald – Domaine de la Sapinière – 2014

38,00€ 75cl
 

Clos des Mûres – Château Paul Mas – 2016

34,00€
 

Cabernet Sauvignon / Merlot – Domaine Paul Mas – 2016

23,00€
 

100 % Syrah – Clos Sainte Pauline – 2017

25,00€ 75cl
 

Sourire d’Odile – Clos des Augustins – 2014

49,00€
 

Cacahuète – Domaine Mamaruta – 2014

36,00€ 75cl
 

Château Malbec – Bordeaux – 2011

30,00€
 

Domaine de la Consonnière – Chateauneuf du Pape – 2015

48,00€ 75cl
 

Domaine de la Consonnière – Lirac – 2015

29,00€ 75cl
 

Cuvée Vin Rouge– Matthieu Dumarcher – 2015

36,00€ 75cl
 

La Petite Selve – Château de la Selve – 2016

26,00€ 75cl
 

Domaine des Sénéchaux – Chateauneuf du Pape – 2007

92,00€ 75cl
 

Ganymède – Château Saint Estève – 2010

43,00€
 

Atal Sia – Château Ollieux Romanis – 2015

42,00€ 75cl
 

Atlaïr - Château Saint Estève – 2009

56,00€ 75cl
 

Inédite – Domaine de la Cendrillon – 2014

42,00€ 75cl
 

Étincelle – Domaine de la Clapière – 2009 et 2012

60,00€ 75cl
 

Pièce de Roche – Château La Baronne – 2013

58,00€ 75cl
 

Vendredi XIII – Château Ricardelle – 2015

48,00€ 75cl
 

Chardonnay – Terres d’Expression – 2016

16,00€ 75cl
 

Viognier –Domaine de la Bouysse – 2016

20,00€ 75cl
 

Vermentino –Domaine de Saint Hilaire – 2016

22,00€ 75cl
 

Symphonie – Domaine Lalaurie – 2016

21,00€ 75cl
 

Ugni Blanc – Domaine de l’Armoria– 2016

19,00€ 75cl
 

Timeo – Domaine Sainte Marie des Crozes – 2015

34,00€ 75cl
 

Timeo – Domaine Sainte Marie des Crozes – 2015

34,00€ 75cl
 

Terres Salées – Christophe Barbier – 2016

34,00€ 75cl
 

Le Commandeur – Clos Sainte Pauline – 2017

32,00€ 75cl
 

Grenache Blanc – Château Saint Estève – 2016

34,00€ 75cl
 

Soleil Blanc - Château Lauriga - 2015

28,00€ 75cl
 

De-Ci-De-Là – Domaine Modat – 2016 – Cassagnes

34,00€ 75cl
 

Cuvée Louis – Domaine de Peyrévent – 2016

21,00€ 75cl
 

Tradition – Château Etang des Colombes – 2016

12,00€ 50cl
 
19,00€ 75cl
 

Cuvée Classique – Ollieux Romanis – 2017

23,00€ 75cl
 

Cuvée du Planteur – Domaine Sarrat de Goundy – 2016

30,00€ 75cl
 

Les Secrets de Rémy – Rémy Soulié – 2016

25,00€ 75cl
 

La Coume Lumet – Luc Abadie – 2015

32,00€ 75cl
 

Clos St Michel – Jean-Baptiste Fau – 2016

30,00€ 75cl
 

La Voute du Verdus – 2016

27,00€ 75cl
 

Cuvée Joseph – Clos des Augustins – 2013

41,00€ 75cl
 

Muscadet – Clos des Orfeuilles – 2015

24,00€ 75cl
 

Petit et Gros Manseng N°4 – Domaine UBY – 2016

24,00€ 75cl
 

Domaine des Sénéchaux – Chateauneuf du Pape – 2014

56,00€ 75cl
 

Gewürztraminer – Domaine Dirler-Cadé- 2014

42,00€ 75cl
 

Pinot Gris Réserve – Domaine Dirler-Cadé- 2011

35,00€ 75cl
 

Le Petit Balthazar – PHW – 2017

16,00€ 75cl
 

Alliance Rosé – Domaine Lalaurie – 2017

16,00€ 75cl
 

Tradition Rosé – Domaine de Barroubio – 2017

12,00€ 50cl
 
18,00€ 75cl
 

Choryphée – Château Lalis – 2017

20,00€ 75cl
 

Mademoiselle I – Domaine du Bosc Rochet – 2017

22,00€ 75cl
 

Il était une fois– Les Clos des Pères – 2017

23,00€ 75cl
 

Malepère Rosé – Château Guilhem – 2017

23,00€ 75cl
 

Elle & Lui – Domaine d’Hondrat – 2017

24,00€ 75cl
 

BYO Rosé – Domaine UBY – 2017

21,00€ 75cl
 

Château Cavalier – Vidauban – 2017

22,00€ 75cl
 

Cuvée Joseph Brun – Domaine de la Tourraque - 2016

12,00€ 50cl
 
20,00€ 75cl
 

Cuvée Classic – Domaine de la Tourraque - 2016

26,00€ 75cl
 

Crémant Brut de Limoux – La Coume Lumet – 2014

35,00€ 75cl
 

Blanquette de Limoux – Maison JBF

35,00€ 75cl
 

Champagne Cordon Rouge - Mumm

65,00€ 75cl
 
140,00€ 150cl
 

Champagne Mumm Rosé

85,00€ 75cl
 
170,00€ 150cl
 

Champagne Mumm Blanc de Blanc

130,00€ 75cl
 

Champagne Mumm Blanc de Noir

230,00€ 75cl
 

Champagne Gosset Grande Réserve Brut

75,00€ 75cl
 

Champagne Ruinart Blanc de Blanc

160,00€ 75cl
 

Champagne Dom Pérignon – Vintage – 2006

390,00€ 75cl